首先，它富含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、纖維素及多種礦物質(zhì)和維生素。其中，脂肪含量較高，但大部分是不飽和脂肪酸，對(duì)降低血脂和預(yù)防心血管疾病有益。同時(shí)，白芝麻中的礦物質(zhì)如鈣、鐵、鋅等在我們的生長(zhǎng)和發(fā)育中扮演著重要的角色。給大家推薦幾種常見(jiàn)的白芝麻美食，及其營(yíng)養(yǎng)成分：2.芝麻糖：將白芝麻炒香后加入糖漿中煮沸···

杏仁中豐富的不飽和脂肪酸可以對(duì)心血管健康產(chǎn)生積極影響。好像這還不夠，它們還帶來(lái)了大量膳食纖維，這對(duì)腸道健康很重要。維生素 E 和銅、鎂等礦物質(zhì)也不容忽視，它們可能對(duì)記憶有益。然而，每 100 克含有 576 大卡熱量，它們含有大量卡路里，應(yīng)該適量食用，即使它們能讓你長(zhǎng)時(shí)間保持飽腹感。杏仁對(duì)血脂水平有潛在的有益作用···

堅(jiān)果籽類的營(yíng)養(yǎng)1核桃，護(hù)腦“標(biāo)兵”跟其它堅(jiān)果相比，核桃有兩大優(yōu)勢(shì)：*富含更多的維生素E和多酚，能輔助改善皮膚，增強(qiáng)免疫力、抵抗動(dòng)脈粥樣硬化、保護(hù)視力等；*富含歐米伽3脂肪酸。多項(xiàng)國(guó)際研究表明，每日適量吃些核桃，可提高記憶力、減輕焦慮感、延緩大腦衰老、預(yù)防認(rèn)知障礙癥。2開(kāi)心果，心臟“衛(wèi)士”美國(guó)賓夕法尼亞州立···

1不要過(guò)量吃堅(jiān)果籽類堅(jiān)果籽類的脂肪含量基本在46%~76%，雖然大多是不飽和脂肪酸，但攝入過(guò)多同樣會(huì)導(dǎo)致熱量超標(biāo)。所以堅(jiān)果營(yíng)養(yǎng)雖好，但也不能貪嘴，吃時(shí)必須控制好量。根據(jù)《中國(guó)居民膳食指南》的建議，每人每周吃50~70克堅(jiān)果籽類，也就是每天平均10克左右就足夠了。如果一不小心吃多了，就需要減少一日三餐的食用量，以免造···

這項(xiàng)臨床研究于 2022 年 9 月發(fā)表在《美國(guó)臨床營(yíng)養(yǎng)學(xué)雜志》上，發(fā)現(xiàn)食用杏仁會(huì)增加丁酸鹽——一種與一系列健康益處相關(guān)的微生物群副產(chǎn)品。這有助于分解大腸中的膳食纖維，并作為結(jié)腸細(xì)胞的主要能量來(lái)源。該研究的設(shè)計(jì)如下：研究人員收集了 87 名健康成年人進(jìn)行隨機(jī)對(duì)照試驗(yàn)。四個(gè)星期，一組吃兩盎司全杏仁，另一組吃兩盎司磨···

芝麻是生活中常見(jiàn)的食物，可以做成其他食品，例如芝麻丸，芝麻糊。另外，在做面包的時(shí)候上面會(huì)點(diǎn)綴著芝麻，吃起來(lái)香氣更明顯。而關(guān)于芝麻的功效，作用要去了解，再根據(jù)身體的需求適量吃，自然好處看得見(jiàn)。不過(guò)，芝麻有不同顏色，分別為白芝麻，黑芝麻。適當(dāng)吃芝麻可以養(yǎng)生嗎？1、提高免疫力適當(dāng)吃芝麻對(duì)人體免疫能力提高有幫···

桃仁，味苦、甘，性平。入心肝大腸經(jīng)。能夠入血分而活血化瘀，藥性緩和，活血作用柔和。因此常常用于治療婦女瘀血所致經(jīng)閉、痛經(jīng)、下腹脹痛、經(jīng)血量少、經(jīng)行不暢。桃仁色白，富含油脂，硬而脆，因此又可以治療腸燥津液虧虛所致的便秘。杏仁，入肺、大腸經(jīng)。甘溫而潤(rùn)，能夠發(fā)散風(fēng)寒，又能夠下氣平喘，善于治療咳嗽氣喘，胸悶···

對(duì)于經(jīng)常鍛煉的人來(lái)說(shuō)，每天吃點(diǎn)扁桃仁是個(gè)非常不錯(cuò)的選擇?！稜I(yíng)養(yǎng)學(xué)前沿》上一項(xiàng)隨機(jī)對(duì)照試驗(yàn)表明，高強(qiáng)度運(yùn)動(dòng)參試者連續(xù)一個(gè)月、每天吃57克扁桃仁，其血液中對(duì)代謝健康和能量調(diào)節(jié)具有極其有益的脂肪含量顯著增加，運(yùn)動(dòng)后疲勞和緊張感減輕，腿背力量更好，肌肉損傷也更少。研究共納入38名男性和26名女性參與者，年齡在30—···

板栗是我國(guó)食用最早的著名堅(jiān)果之一，富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪、鈣、磷、鐵、鋅、多種維生素等營(yíng)養(yǎng)成分。同樣是藥食同源的好食品，其藥用價(jià)值最早見(jiàn)于陶弘景《名醫(yī)辨志》。中醫(yī)認(rèn)為是甜、咸、溫，入肝、腎、胃、腸、經(jīng)絡(luò)。中醫(yī)認(rèn)為它益氣、潤(rùn)腸、補(bǔ)腎、活血。1、健脾益氣板栗對(duì)胃腸有益氣健脾、健脾胃的功效。因此對(duì)于軟···

作為很多人喜歡的日常堅(jiān)果，老少咸宜，那松子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有哪些呢？還要注意，哪些人不適合吃松子？??松子的六大大營(yíng)養(yǎng)價(jià)值??1、松子中含有很豐富的不飽和脂肪酸、谷氨酸、磷、錳，這些營(yíng)養(yǎng)成分對(duì)大腦和腦神經(jīng)都有很好的補(bǔ)益作用，有補(bǔ)腦、健腦的功效，是腦力一族的最好零食，而且對(duì)預(yù)防老年癡呆也有很好的作用哦。??2···